El tomate y el orégano, protagonistas fundamentales en la cocina mediterránea, crean, junto con el queso de oveja, la combinación perfecta para conseguir un queso de auténtico carácter mediterráneo.

Queso de color blanco, de baja curación, de consistencia firme, en el que el tomate y el orégano picados están homogéneamente repartidos por todo el queso al ser añadidos en la pasta al inicio de la elaboración del queso.