SPANISH CHEESE, S.L. est une industrie fromagère située à Albacete, localité faisant partie de la zone de production autorisée par l'Appellation d'Origine Protégée du fromage Manchego. Les brebis de la race Manchega paissent dans nos pâturages depuis des siècles et leur lait a donné naissance à un des aliments les plus précieux de notre région et de notre pays : le fromage Manchego DOP.
Le fromage Manchego DOP est sans doute la raison d'être de SPANISH CHEESE, S.L., mais d’autres fromages traditionnels de brebis et de chèvre élaborés par les bergers locaux depuis l'Antiquité de manière totalement artisanale sortent aussi chaque semaine de nos installations.
Aujourd’hui, nous disposons d'installations et de technologies avancées, appliquées à l'industrie fromagère et adaptées aux normes de qualité et de sécurité alimentaire actuellement requises. Grâce à cela, associé à un engagement et un investissement important dans la recherche et le développement, et toujours basé sur le mode traditionnel de production fromagère de nos ancêtres, nous avons développé une gamme de produits traditionnels et à la fois pleine de fromages innovants et exclusifs.
SPANISH CHEESE, S.L. – Polígono Industrial Romica C/ Riga, 28, 02007 – Albacete
– Tel.: +34 967 254 190 / +34 967 247 216 – contact@spanish-cheese.com
