QUESO LA CUEVA DEL ABUELO UNICO - SPANISH CHEESE
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FROMAGE MANCHEGO UNIQUE

18 mois

3 kg
 200g

UNIQUE, le mot dit tout. À notre connaissance, il n’ya pas d’autre AOP Manchego mûri pendant 18 mois. 2500 pièces à base de lait du printemps 2017. Ce produit est exclusif et disponible uniquement sur demande. Une fois terminé, il n’y en aura plus. Fromage traditionnel de La Mancha, fabriqué selon la tradition, avec une écorce naturelle et parfaitement ajusté. Ce fromage a été produit sous la supervision du conseil de réglementation du fromage Manchego DOP.

Fromage à pâte pressée, ferme et facile à couper malgré sa longue cure. Savoureux et avec une touche fruitée, rappelant les noix comme les noix; légèrement épicé Ce n’est pas très salé, avec une légère et agréable odeur de mouton. Similaire au Parmegiano Regiano ou au Grana Padano 24 mois, Comté 18 mois, etc. Exclusif et unique. Sans aucun doute, un grand DOP Manchego.

Un processus de maturation d’environ 18 mois.

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